Vapun aattona nautitaan kahdesta maistelumenusta, jotka ovat läpileikkaus uudestä kevätmenustamme. Tutustu menuihin alta & varaa paikkasi maistelumenu illasta!
MAISTELUMENU 7
Keitto
Peruna-kukkakaalikermaa, paahdettua mantelia
ja puffattua perunaa
Lohi
Sitruunasmetanaa, kylmäsavulohta, mätiä ja perunalastuja
Prosciutto
Timjamimuffini, huhtasienimousse ja kasvisjus
Siika
Ravigote-kastiketta ja savuporkkanaa
Nauta
Hiiligrillattua naudan sisäfilettä, balsamico-viinikastiketta
ja parmesanperunaa
Juusto & appelsiinisiirappi
Pavlova
Sitruunacurd, mascarponevaahtoa ja pistaasia
75 € / hlö
JUOMAPAKETTI
Thoreau suodatettu hiilihapoton tai -hapollinen vesi koko aterian
Sardasol Sauvignon Blanc 8 cl / 12 cl / 16 cl
Prüm Solitär Riesling 8 cl / 12 cl / 16 cl
Domaine Guillaman Rosé de Pressée 8 cl / 12 cl / 16 cl
Château Guipiere L’Ecailler 8 cl / 12 cl / 16 cl
La Gena Barbera d’Asti 8 cl / 12 cl / 16 cl
Quevedo Tawny 20 Years Old Port 4 cl / 6 cl / 8 cl
Falezza Passito 4 cl / 6 cl / 8 cl
40 € 8 cl ja 4 cl
60 € 12 cl ja 6 cl
80 € 16 cl ja 8 cl
MAISTELUMENU 5
Keitto
Peruna-kukkakaalikermaa, paahdettua mantelia
ja puffattua perunaa
Prosciutto
Timjamimuffini, huhtasienimousse ja kasvisjus
Siika
Ravigote-kastiketta ja savuporkkanaa
Nauta
Hiiligrillattua naudan sisäfilettä, balsamico-viinikastiketta
ja parmesanperunaa
Pavlova
Sitruunacurd, mascarponevaahtoa ja pistaasia
59 € / hlö
JUOMAPAKETTI
Thoreau suodatettu hiilihapoton tai -hapollinen vesi koko aterian
Sardasol Sauvignon Blanc 8 cl / 12 cl / 16 cl
Domaine Guillaman Rosé de Pressée 8 cl / 12 cl / 16 cl
Château Guipiere L’Ecailler 8 cl / 12 cl / 16 cl
La Gena Barbera d’Asti 8 cl / 12 cl / 16 cl
Falezza Passito 4 cl / 6 cl / 8 cl
28 € 8 cl ja 4 cl
42 € 12 cl ja 6 cl
56 € 16 cl ja 8 cl
