Saisiko olla Poroa tai kenties Huhtasientä? Kapteeninhuoneen uusi menu on täällä

Uusia tuttavuuksia ja vanhoja herkkuja on listan täydeltä. Mikä olisi sinun suosikkisi?

Lohi & blini (L, G) 12,50
Marinoitua lohta, blini, siianmätiä ja yuzucrème

Huhtasieni (L) 10,50
Huhtasienivaahtoa, puffattua perunaa ja timjami-juustokeksi

Tartar (L, G) 13,50
Naudan sisäfilettä, lakritsi-nobiskastiketta,
pikkelöityä punasipulia ja parmesania

Lohi (L, G) 28,00
Hiiligrillattua lohta, kuohuviinikermaa, porkkanapyrettä,
pähkinähiekkaa ja fenkolisuolatut perunat

Iberico (L, G) 27,00
Hiiligrillattua Iberico-porsaan secretoa, viikunabalsamicoa,
pikkelöityä omenaa ja Roquefortjuusto-pähkinäperunat

Angus brisket (L, G) 29,00
Naudan hiiligrillattua briskettiä, romesco-kastiketta,
lakritsiyrttiemulsiota ja frittiperunat

Black Angus 250 g (L, G) 36,00
Naudan hiiligrillattua ulkofilettä, black garlic -voita,
porkkanapyrettä ja crispers-perunat

Pippuripihvi 180 g (L, G) 37,00
Naudan sisäfilepihvi, pippurikermakastiketta, marinoitua
kukkakaalia ja crispers-perunat

Poro (L, G) 45,00
Glaseerattua poronfilettä, savu-palsternakkapyrettä,
tattitomua ja artisokkalastuja

Risotto (L, G) 21,00
Ndujarisottoa, valkosipulirapuja ja yrttisalaattia

Kasvis (L, G) 19,00
Porkkanarisottoa, kookoskermaa ja paistettua sumac-tofua

Burger 22,00
Special burger

Brookie (L, G) 9,50
Brookie-leivos, jääjogurttia ja mintturakeita

Pannacotta (L, G) 9,50
Karamellipannacotta ja mantelipraliinia

Crème brûlée (L, G) 9,50
Sitruunainen crème brûlée ja hedelmähelmiä

Lapsille puolikas annos puoleen hintaan.
Laktoositon (L)
Gluteeniton (G)