Willkommen zum Fest


Unsere vielseitigen Speisekarte Check bietet Gerichte für jeden Geschmack

Vorspeisen

Riesengarnelen in Knoblauch-Chilibutter

13,00

In Knoblauch-Chilibutter gebratene Riesengarnelen mit selbstgebackenem Brot

Gegrillter Lachs aus dem Eiskeller (L,GL)

12,00

Eine Scheibe leicht gegrillter Lachs aus dem Eiskeller, serviert auf Salat mit Joghurt-Soße und dunklem Brot

Ziegenkäsesalat (L, GL)

9,50 / 15,00

Eine Scheibe leicht gegrillter Lachs aus dem Eiskeller, serviert auf Salat mit Joghurt-Soße und dunklem Brot

Schwarzwurzelsuppe (L, GL)

9,00

Cremige Suppe vom Schwarzwurzelpüree mit Thymian-Pesto

Schnecken gratiniert mit Blauschimmelkäse (L, GL)

10,50

In Kräuter-Knoblauchbutter pochierte und mit Blauschimmelkäse gratinierte Schnecken, serviert mit Brot

Vitello Tonnato (L, GL)

11,50

Rinderbraten in dünne Scheiben geschnitten, gratiniert mit Thunfischmayonnaise, Kapern und Parmesankäse

Fisch-, gemüse- und geflügelgerichte

Panierte Eglifilets (L)

23,50

In Mehl vom Roggenzwieback panierte und gebratene Eglifilets, leichte Zitrone-Sahnesoße und Wurzelpüree

Gebratener Zander (L)

24,50

In Butter goldgelb gebratener Zander, Pfifferlingssosse und Dillkartoffelbrei

Gebratene Renke (L, GL)

25,50

Gebratene Renke, cremiges Krabbenrisotto und Dillöl

Gemüse-Pasta (L)

15,50

Penne mit gedünstetem Gemüse, aromatisiert mit Kräutern

Falafel-Steak und Quinoa (L, GL)

16,00

Falafel-Gemüsesteak, Quinoa-Gemüsebraten und frische Gurkensoße

Amerikanisches Hähnchen (L)

17,00

In Cornflakes panierte Hähnchenbrust, Salsa und Süßkartoffel-Pommes

Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce (L, GL)

26,00

Gebratene Entenbrust, serviert mit dunkler Kirschsoße und Kartoffelplätzchen

Fleischgerichte

Entrecôte vom Lamm mit Knoblauchsauce (L, GL)

23,00

Besonders zart geschmortes Entrecôte vom Lamm, mit Knoblauchsoße und mit Thymian gewürzten Kartoffelspalten

Schweinebauch in Rotweinsauce (L, GL)

17,00

Knusprig gebratene Schweinerippchen, Rotweinsoße, gedünstetes Kraut und mit Senf gewürztes Kartoffelpüree

Irisches Pfeffersteak in Whiskeypfeffersauce (L, GL)

29,00

Zartes Filetsteak in Zwiebel-Räucherspeck-Soße mit Pommes Frites

Châteaubriand in Zwiebel-Räucherspeck-Soße (L, GL)

29,00

Zartes Filetsteak in Zwiebel-Räucherspeck-Soße mit Pommes Frites

Gebratenes Rentierfilet in Rosmarinsauce (L, GL)

33,00

Im Ganzen gebratenes finnisches Rentierfilet, serviert mit Rosmarinsoße und Butterkartoffeln

Mixed Grill (L, GL)

29,00

Schweinefleisch und Rinderfilet, Lamm und handgemachte Wurst, serviert mit dunkler Rotweinsoße, Gemüse und Bratkartoffeln

Kleine, warme speisen

Rindfleischburger (L)

16,00

Vollkornbrötchen, Steak vom Rassevieh, Salat, Gewürzgurken, rote Zwiebel, Tomaten sowie leckere, geräucherte Chili-Mayonnaise, als Beilage Pommes Frites

Vegetarischer Burger (L)

15,00

Vollkornbrötchen, Gemüse-Patty, Salat, saure Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln und Remouladensoße

Club Sandwich (L)

15,50

Toast, gebratenes Huhn, Speck, Salat, Tomaten und Currymayonnaise, Süßkartoffel-Pommes als Beilage

Pasta mit Soße vom geräucherten Rentier oder mit Krebssoße

15,50 / 16,50

Penne nach Ihrer Wahl mit einer cremigen Soße vom kaltgeräucherten Rentier oder einer mit Chili und Knoblauch leicht gewürzten Krebssoße

Gegrilltes Räucherlachs-Sandwich (L, GL)

13,00

Gegrillter Räucherlachs auf Schwarzbrot, mit Salat und leckerer Gurkensoße als Beilage

Würstchenpfanne (L, GL)

15,00

Verschiedene handgemachte Würstchen mit cremig-geschmortem Kohl und Pommes Frites als Beilage

Lachscremesuppe (L, GL)

14,00

Cremige Lachssuppe, serviert mit geröstetem Brot von den finnischen Inseln

Desserts

Schoko-Nuss-Muffin (L)

8,50

Warmer Muffin mit karamellisierten Nüssen und Mascarpone-Sahne

Himbeer-Chili-Salzlakritze-Sorbet (L, GL)

8,50

Warmer Käsekuchen mit Melba (VL)

8,50

Ein saftiger, warmer Pfannkuchen, serviert Fruchtsalsa gesüßt mit Ahornsirup und Eis von weißer Schokolade

Traditionelles Vanilleeis mit Baiser und Teersirup (L, GL)

8,50

X

”Köstlichkeiten aus dem land, eee und luft.”

X